Vin Rouge Cuvée Numa AOP Costières de Nîmes 75cl

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15,90 €
TTC

Ce vin vous séduira par sa puissance aromatique, mêlant fruits rouges et épices. Il accompagnera à merveille viandes rouges grillées ou gibiers sur ses 12 prochaines années. 4 bouteilles maximum par commande pour les expéditions. Pour des quantités supérieures, merci de nous contacter.

Quantité

Château Guiot

A.O.P. Costières de Nîmes Rouge.

Le prénom Numa se transmet de génération en génération dans la famille Cornut. Cette cuvée est issue de sélections parcellaires de Syrah et de Mourvèdre.

Après une longue macération, le vin est élevé 12 mois en demi-muids afin d'apporter complexité et équilibre.

Dégustation: vin élégant, puissant, soyeux, équilibré. Un vin très expressif et aromatique, jouant sur les épices, le poivre noir, et le cacao se mêlant à des parfums de confiture de fruits noirs et cassis. La bouche est charnue avec des tanins très veloutés et agréables, avec une finale vanillée. Ce vin est à marier avec viandes rouges et fromages affinés.


Cépages: Syrah (80%), Mourvèdre (20%)


Terroir: Hauts de coteaux exposés sud avec une forte influence méditerranéenne. Sol profond d’argiles rouges avec une forte proportion de galets roulés siliceux, sur strate calcaires.


Élevage - Vinification: Récolte manuelle à maturité optimale le matin. Fermentation en cuve inox à 25°C, puis longue macération sous marc à chaud. Élevage 12 mois pour moitié en fûts de chêne de 500litres, et pour moitié en foudre de chêne.


Température de service: 18°C.


Potentiel de garde: 10 à 15 ans.

ATTENTION: 4 bouteilles maximum par commande pour les expéditions. Pour des quantités supérieures, des frais de port supplémentaires peuvent s'appliquer, merci de nous contacter.

Producteur
Château Guiot

Fiche technique

Composition
Grenache noir (50%), Carignan (30%), Syrah (20%)
Origine
Nimes

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