Vin blanc Chardonnay BIO IGP Coteaux du Pont du Gard 75 cl

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6,95 €
TTC

Un vin 100% Chardonnay léger, fruité, rond, parfait pour accompagner les produits de la mer ou en apéritif.

Quantité

Arômes : Zest d'orange, Amande, Miel, Levure
Goût : Fruité, Structuré, Racé, Croquant

Le Domaine de La Patience est un domaine indépendant de la Vallée du Rhône dont les vignes se situent entre Nîmes et Avignon.

Christophe Aguilar, vigneron indépendant, choisit de participer au respect de l’écosystème et du terroir qu’il préserve en cultivant ses vignes sans pesticides et a obtenu la certification BIO en 2008.

C’est dans la magnifique cave de vinification datant de 1930, toute en pierres de taille qu'il vinifie ses propres cuvées dans le respect total du fruit.

En préservant les levures naturelles, en contrôlant les températures de vinification, en filtrant au minimum ses vins et en limitant le sulfitage, il rend hommage aux fruits de la vigne et à ceux de son travail.

Ce travail nécessite de rentrer une vendange parfaitement saine, d’avoir une hygiène irréprochable en cave et de surveiller de près l’évolution des vins en cuve. Ses vins sont ensuite mis en bouteilles au Domaine et conservés dans les conditions optimales dans sa grande cave climatisée, afin d’en garder la fraicheur et l’originalité.

Il est engagé auprès de l’INAO pour travailler sur l’évolution climatique dans la viticulture.

Producteur

Fiche technique

Composition
chardonnay
Origine
Pont du Gard

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