Saucisson de Taureau de Camargue 260g
9,50 €
TTC
Spécialité de Camargue, le saucisson de taureau est moins gras et plus goûteux que les saucissons de porc.
Le Taureau fait partie du patrimoine camarguais. Les taureaux de Camargue sont élevés en liberté dans les manades, la plupart du temps pour les courses camarguaises.
La viande de taureau est une viande goûteuse et maigre qui fait partie des 4 Sites Remarquables du Goût du Gard, avec l'olive de Nîmes, la truffe et l'oignon doux des Cévennes.
Le saucisson de taureau de la Maison Perez, charcutier-traiteur à Fourques depuis 4 générations, se conserve 2 mois dans un endroit frais et sec.
Producteur
Fiche technique
- Composition
- Maigre de taureau, maigre et gras de porc, lactissec, vin, sel, poivre, herbes de Provence, muscade, boyau naturel.
- Origine
- Camargue
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Spécialité de Camargue, le saucisson de taureau est moins gras et plus goûteux que les saucissons de porc.