Gin Blue Denim 70cl

Numa Cornut, propriétaire du domaine viticole Château Guiot à Saint-Gilles  en Camargue, et sa compagne Ingrid Lopez ont imaginé et créé une recette de Gin 100 % locale et BIO.

Avec un distillateur basé à Turennes en Corrèze, ils ont testé différents assemblages, où toutes les matières premières sont distillées séparément dans un alambic à double colonne. Pas moins de 14 botaniques, dont des aiguilles de pin, sont réunies dans la recette. Ils ont choisi de sélectionner le meilleur de chaque botanique, le cœur de chauffe et d'utiliser un alcool de base vinique. Un parfum d’agrumes mêlé aux plantes de garrigue s'échappe du verre, une certaine fraicheur et une salinité apportée par la salicorne et la fleur de sel de Camargue, restent en bouche… Ce gin-là cultive une vraie différence et ne ressemble à aucun autre.